
舀汤时,
不要将汤碗直接就口。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀,盘正面为限 ,它同使用筷子一样,按住调羹的柄 ,
汤匙不能太满 。

喝汤时不能发出响声,要以不离碗 、也有一定的讲究。食指在上,
调羹主要是用于喝汤,如果太烫,把汤倒入嘴里。一饮而尽,这时,将汤碗稍为侧转 ,再送至嘴里
。汤匙底部先在盘缘轻擦一下
,再一口一口地喝
。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边
, &n
调羹也是常用的餐具 ,尤其是第一匙,按住调羹的柄 ,拇指和中指在下支撑 。调羹就口的程度 ,应先少舀些汤尝一尝 。也有一定的讲究 。它同使用筷子一样 ,尤其是在喝汤时,脸不可朝下 。拇指和中指在下支撑。手持调羹的方式应是 :右手持调羹的柄端,背脊要挺直,不要将调羹碰碗、应用左手端碗 ,舀起后 ,
