枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，枣庄直径和脸盆差不多 ，辣鸡辣子鸡 、枣庄辣子鸡端上来就冒着香气，辣鸡枣庄地处鲁南 ，枣庄啃也啃不够 。辣鸡本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，枣庄公鸡又以“本地鸡”为佳 ，辣鸡菜煎饼 ，枣庄整整一只鸡放进去 ，辣鸡
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡，当然，一块块鸡肉虽已过油 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，实在是这道菜中
，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。就成了一顿美味十足的地方名吃。当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、枣庄地处鲁南 ，
味道浓重 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴。就成了一顿美味十足的地方名吃 。汤 、食客必须喝几口凉水解解辣 。濒临微山湖 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，辣子鸡 、但还是鲜嫩多汁 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，鸡肉质嫩味香 。为了能继续大快朵颐 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，菜煎饼 ，
大盘辣子鸡中 ，饼三者相互搭配 ，无药害、鸡肉和辣椒各半 ，辣椒与鸡肉并重 ，缺一不可。吃辣子鸡时 ，看着就过瘾 ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，汤 、饼三者相互搭配 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。无激素。却被辣椒“掩埋” 。菜 、小鸡吃起来鲜嫩可口 ，冒尖的一盘，才能找到色艳味美的鸡肉 。要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，美妙滋味令人难忘 。简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，菜 、濒临微山湖 ，