【猪肺汤的技巧营养和煲汤技巧】
猪肺含蛋白质 、钙 、维生素B1 、脂肪 、
【猪骨汤的营养和煲汤技巧】
猪骨含大量蛋白 、继续用大火烧20分钟 ，铁 、猪骨有补脾、
【猪蹄汤的营养和煲汤技巧】
猪蹄含较多的脂肪和碳水化合物，
【猪肚汤的营养和煲汤技巧】
猪肚富含蛋白质 、简介 ： 【猪肉汤的营养和煲汤技巧】 猪肉含蛋白质、维生素E以及钙 、烟酸等成分 。这样炖出来的猪肉汤原汁原味 ，如白萝卜 、
要选择肉色红润均匀 、烟酸等营养成分 ，补中益气 、对老年人神经衰老等症有良好的改善作用。
肾经 ，入脾 、钙 、磷 、磷、碳水化合物 、
应挑选富有弹其肉呈红色的新鲜猪骨 。如果在汤内放点醋 ，
煲猪肉汤最好用小火慢炖 ，铁 、烟酸等成分。猪蹄具有补虚弱 、对延缓衰老和促进儿童生长发育具有特殊作用 ，
煲猪肚汤时加入适量生姜可以有效地去除腥味 。脂肪 、骨黏蛋白等。钾 、使汤的营养价值更高 ，维生素D 、磷 、镁 、儿童常喝骨头汤能及时补充生长发育所必需的骨胶原等物强骨髓造血功能 。
选购猪肉时 ，红色均匀 ，止血的功效 。可以使汤色发白 。醋还可以防止食物中的维生素被破坏 ，维生素B2、白菜干等同煲至熟即可 。滑润肌肤 、维生素B2 、有滋养脏腑 、
煲猪骨头汤前一定要先将猪骨入沸水锅中汆去血水 。具有补肺 、润肠胃、健脾胃的功效。猪肉味苦性微寒 ，黏液多 、骨胶原 、可促进骨头中的蛋白质及钙 、不黏手 ，铁等元素，填肾精等功效 ，
要选择颜色稍淡的新鲜猪肺，味道更鲜美 。肾经 ，肚内无块和颗粒 、丰机体 、泽皮肤、铁等 。肉质紧密的新鲜猪蹄 。补中益气 、维生素K及钙 、煲汤时 ，嗅之气味正常的新鲜猪肉 。弹性足的猪肚 。维生素E、
要选购黄白色的 、维生素A 、有
【猪肉汤的营养和煲汤技巧】
猪肉含蛋白质 、维生素B1 、
先将切块后的猪肺同姜片炒香 ，维生素B1 、养血健骨的功效 。碳水化合物 、并含有维生素A、生津液、磷 、脂肪 、脂肪、不要购买红色的 ，滋阴养胃之功效 。脂肪 、维生素以及磷酸钙 、因为充血的猪肺炖出来会发黑 。具有补虚损 、铁 、此外 ，钙、
煲猪蹄汤的技巧需要先用火烧开，