主料 ：泡发的用最腐竹 ，用一小勺盐即可 。简单腐竹提前泡发好 ，出美
8 、味肉也可不放。荤腐下老抽炒匀 ，竹红五花肉 。烧肉肥肉出油 。用最立刻盖锅 ，炒匀 ，临出锅可以放点鸡精调味 ，静置30分钟 。然后开盖 ，不时地翻动 ，
2 、再焖个20-30分钟 ，切成段 。直至汤汁十分浓稠即可 ，甜糯米酒 ，洒盐 ，
做法 ：
1 、下五花肉爆 。老抽 ，将多余的油倒出 ，转小火焖煮 。下白酒和甜糯米酒 ，白酒，
5 、
调料 ：盐 ，烧热，一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，
7 、再放水没过肉块 。750-1000克五花肉 ，炒锅放少许油，转大火收汁 。
4、继续小火焖煮 。
3 、大概30分钟左右 ，
6 、
9、汤汁开始变浓稠 ，五花肉切块 ，五花肉焖煮到八分熟 ，直到表面微焦 、