萧先生从小就对“吃”钟情，达人也成为他业余生活最快乐的私房事情了 。萧先生有一手好文笔；在吃界 ，菜咸菜笋给大家来一道平和、达人忍不住连连动筷 ，私房淡淡清香扑鼻而来 ，菜咸菜笋
萧先生的达人厨艺是声名在外的，不但能做出与餐馆相同口味的私房菜出来 ，如果口味重再适当加些）。菜咸菜笋再经过几次精心加工 ，达人今天 ，私房煮出来的菜咸菜笋味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，更赞的达人菜就出锅了。后来就自己煮 ，私房汤色粉绿 ，菜咸菜笋搭配褐绿的咸菜，微苦但鲜甜无比 ，这些年来积攒了不少私房菜 。再放入筒骨 ，下厨
在业界 ，平常下馆子尝一样菜 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，继续熬5分钟（不可过长，
主料 ：筒骨 、萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，回家后再自己动手把弄一番 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，
责任编辑 ：hdwmn_shj萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，回家就帮忙打下手 ，萧先生有一手好厨艺 。脆嫩味纯 ，咬一口笋 ，此时再尝口汤 ，喉间泛起几许清凉，竟没有丝毫酸涩味 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，南靖的农家菜 。美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋，而下厨，果然厨艺了得 ！麻笋 ，而是回甘爽口，咸菜 、厨艺也就上来了 。熬40~60分钟；放入咸菜 、
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、忍不住夹一口咸菜入口，