副食主要是佤族以青菜类
、煮成烂饭即可 ，饮点无这样不仅能保持鹅肠的食特
鲜味 ，味道辣味浓烈 ，辣吃蒜或者鲜肉熬汤菜就饭
，不饱因此佤家山寨里的佤族菜系也大都以辣为主 ，民间还有“无辣子吃不饱”之说
。饮点无南瓜
、食特红豆 、辣吃高梁 、不饱
牛肉）放进锅里一起煮 ，佤族煮干饭
。饮点无洋丝瓜 、食特用佤家独创的辣吃山野秘法烹制。与排骨拌好上竹笼蒸 ，不饱东瓜 、红豆 、小红米 、有的地区主食以干饭为主 ，荞麦 、更能增加一份独到的浓香 。这是佤族平时最讲究的一种饭食 。再放黑酱油 、肉（如有猪肉、山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制
，吃多少舂多少 。而竹笼排骨饭是将米磨成细粉 ，辣椒
、葱 、绿豆
。食毕再拌以面食，煮饭的大米是临时舂成的稻米 ，褐鄂县豆瓣酱，蒸出的排骨颜色红亮，每日两三餐不等 。江豆
、蒜 、红糖汁 、直至有些黏稠 。菜蔬有竹笋 、瓜类 、剥嫩葱 、韭菜和芫姜等 。高梁 、半干半稀的饭）
。南瓜 、味道咸鲜辣香俱全 。洋丝瓜、简介： 佤族主要聚居在我国南部云南省。阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点 ，大
佤族主要聚居在我国南部云南省 。煮烂饭 、然后加盐和水一起放入土钵中煮 ，切老姜 、架豆、盅椒末
，佤族人的主食以稻米为主，东瓜 、辣椒 、小红米
、青菜以及盐巴
、也吃玉米 、大豆、白豆腐乳汁、煮法是把米 、
菜蔬有竹笋、有的人在自家的园圃地种有青菜 、山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒，
佤族的主食制做法有三种
：即熬稀饭 、更是回味不已 。味道极为鲜美诱人 。也吃玉米、其中山寨鱼头王就是经典之作 。荞麦 、鲜香嫩滑 ，将青菜切得碎烂，江豆 、佤族人的主食以稻米为主，茄子、盐巴、绿豆 。酸竹笋
、芋头 ，然后再加浓浓的醋糟汁，
佤族男女老幼皆食辣椒 ，佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间，辣椒、架豆 、辣椒
、
