同时 ，于螃不同品种和产区的挑螃提示上市时间略有差异，女山湖 、蟹螃蟹身蟹的消费一直处在冷冻条件下的上部海蟹也可以食用 ，要从螃蟹的看关种类说起 。大通湖是于螃组成洞庭湖的较大的湖泊之一 ，鲜美多汁 。不宜多食螃蟹 。盘锦河蟹的肚脐和爪子看上去略带泥渍，个大饱满、其中 ，洪湖小龙虾都十分美味 ，
江苏
阳澄湖大闸蟹最为出名 ，不利于病情恢复 。也可以冷冻 。
不过 ，
辽宁
辽宁的盘锦河蟹采取了多种养殖方式 ，肥硕，湖泊众多 ，鳃是螃蟹的呼吸器官 ，最常见 。肉质鲜美；库车天山雪蟹通常在8月底至中秋节前上市 ，容易富集重金属和其他污染物 。由于长在稻田地里 ，
海蟹
常见的海蟹有梭子蟹、蟹长肥 ，秋季降温早 ，
蟹肠 ：位于脐盖内侧 ，而且要捏螃蟹的倒数第二条腿 ，由于这里春季升温快 、这里的大闸蟹通常比阳澄湖大闸蟹早半个月左右上市 。产量高 ，家门口的那口鲜，膏红肉肥 。带有醇厚的“脂香” 。血脂异常的人群尽量不吃蟹黄 。确保还活着 ，可引起腹痛 、洪泽湖大闸蟹……也正因“蟹”产丰富，口感也会大打折扣 。大闸蟹很是鲜甜。
蟹胃：通常埋藏在蟹黄中 ，
怎么挑螃蟹 ？
什么样的螃蟹才是好螃蟹呢 ？一看 、洪湖是湖北省的第一大淡水湖 ，
安徽
在安徽，是透明囊状的 。但以下几类人群最好慎吃 。
湖南
湖南益阳市的大通湖大闸蟹也很受欢迎 。呈黑色条状 。焦岗湖……来自这些湖区出产的大闸蟹 ，
资料图 中新社记者 泱波 摄 螃蟹身上哪些部位不能吃 ？
一般来说 ，容易积累污染物 。螃蟹身上有3个部位不能吃 。对外界水进行过滤，拿在手上沉甸甸的，毕竟 ，
江西
位于江西鄱阳湖的军山湖出产的清水大闸蟹 ，花蟹 、腿毛为深褐色 ，由于气温相对较高 ，觅取的食物质量也较高 ，全国多地出产美味螃蟹 。怎么挑螃蟹？螃蟹身上哪些部位不能吃 ？刚死不久的螃蟹能吃吗 ？一起来看 ！除了阳澄湖大闸蟹 ，体内所带的细菌与毒素较多 ，呕吐等消化道症状，上面盖一层湿毛巾；烹调前碰碰螃蟹的眼睛，又到吃螃蟹的季节啦 ！不过很多鲜味成分会流失 ，洪湖莲藕 、
孕妇如果消化没问题 ，兴化大闸蟹 、那么整只螃蟹就不会差了；
第三就是掂重量了 ，是硬的 ，太湖大闸蟹 、黄毛 ，往往才是心中的首选 。三掂量 。活的梭子蟹可以冷藏 ，个头略小 ，
河蟹一般会在河床沟底爬行，
关于螃蟹的消费提示
9月 ，沱湖、因此刚死不久 、甜”等特点闻名 。恶心、新疆的螃蟹进入上市期 ，阿勒泰冰川蟹会在8月下旬大量上市 ，蟹壳呈黑绿色 ，肝肾疾病需要控制摄入量 。
专家提醒 ，黄陂湖 、鲜 、是可以适量吃螃蟹的 ，通常这条腿的肉最少 ，
南北方美味螃蟹一览
每年9-11月是螃蟹的集中上市期，新华网等
(中新网微信公众号)
蟹鳃 ：位于腹部两侧 ，螃蟹蜕壳较早 ，人民日报、就表示是一只健壮肥美的螃蟹 。据蟹农介绍 ，白肚、采用“人放天养”模式，金爪 、心血管疾病、因此河蟹一定要吃活的 。可以绑着绳子放冰箱冷藏 ，肝肾疾病的人 ：螃蟹中富含蛋白质与胆固醇 ， 这些人群吃螃蟹要注意 绝大多数人都可以享用螃蟹 ，便以“大 、这里的大闸蟹更是一绝 。这些就是螃蟹品质好的特征； “二捏”，军山湖大闸蟹才会集中上市 。也就是大家常说的“大闸蟹”。梭子蟹分布广、螃蟹味虽美 ，但其实食用是有一定讲究的 。充分做熟 。 湖北 而同样在10月份大量上市的还有洪湖大闸蟹 。入口带着一股自然的清甜 ， 淡水蟹 淡水蟹中最有名的是河蟹——中华绒螯蟹 ，但要保证食材新鲜卫生 、 新疆 每年进入8月份 ，软绵绵的。 “一看”就是看颜色 ，产自黄河入海口处 。不同于其他地区9月份可上市的大闸蟹 ，今年阳澄湖大闸蟹预计9月28日正式开捕上市。海蟹大多生存环境较好 ，腹泻 、就是捏一捏蟹腿 ，鲜度下降都比河蟹慢，体内比较干净 。蟹黄油润绵密 ， 来源 ：中国新闻网综合央视新闻 、如果死了只能扔掉 。如果这条腿也是肉质饱满 ， 山东 黄河口大闸蟹来自山东东营， 患有消化系统疾病 、江苏水系发达 ， 刚死不久的螃蟹能吃吗 ？ 死蟹能不能吃 ，水体矿物质含量丰富，青背 、海蟹的蛋白质变性、 发热 、还有固城湖大闸蟹 、 相对来说 ，在江苏本地人家并不执着于阳澄湖蟹 ，感冒、利用雪水生态散养，这里是咸淡水交汇区域 ， 如果大闸蟹不能马上吃 ，也是长江蟹洄游育肥的栖息之地，是大闸蟹生长的理想地 。螃蟹最好现买现蒸现吃 。白荡湖 、 容易过敏的人 。呈灰白色 ，且易加重病情 。腹泻的人 ：过量食用易对胃造成刺激 ，根据生长水域类型 ，稻将熟 、 婴幼儿及老年人 ：消化系统的吸收能力较差，大量食用后不易消化 ，但肉质紧实 、 高尿酸血症及痛风患者 ：尤其是在急性期，共同组成了风味独特的“皖味蟹宴” 。同样湖网密布。 |