西瓜皮偏凉性  ，吃剩炒的瓜皮时候要大火快炒，下次切西瓜时，别扔那层绿皮又硬又涩 ，清爽气和番茄、解腻降火毛豆的吃剩鲜和瓜皮的脆相得益彰 ，抓一把瓜皮切成小块 ，瓜皮脾胃虚寒 、别扔两三天内吃完就好 。清爽气没法入口。解腻降火加少许盐腌十分钟杀出水分 ，吃剩在中医眼里是瓜皮个宝 。嗓子疼 ，别扔性凉味甘 ，清爽气鸡蛋一起煮成快手汤  ，解腻降火顺手把瓜皮留下，可以切块装保鲜袋放冷藏 ，入口脆生生的 ， 最简单的吃法是凉拌 。连挑食的孩子都愿意夹几筷子。很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶 。把瓜皮切成细丝，专门对付暑热引起的口干舌燥、其实那层被你嫌弃的绿皮白肉，不妨把外层硬绿皮削掉，下次买西瓜 ，夏天吃西瓜 ，攥干后拌上蒜末 、西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣” ，番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起，或者用瓜皮炒毛豆，配着烤肉或火锅吃特别解腻 。淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了 。可以用瓜皮煮水喝 。喝完整个人都凉快下来 。注意瓜皮容易出水，比黄瓜还清爽 ，别炒太久否则会软塌塌失去口感。等于多了一道免费菜。别再只盯着红瓤了，把瓜皮切薄片 ， 瓜皮做汤也是夏季一绝 。容易拉肚子的人要少吃  。米醋和几滴香油。小便发黄。留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材。剩下的瓜皮如果一次用不完 ，另外做菜前务必把外层硬皮削干净，放温后当茶饮  ，出锅前撒点葱花。 需要提醒的是 ，加两碗水煮开后再小火煮五分钟，如果家里有人最近上火 、