做法 ：
1 、南方女也能玩
转陕15 、西经水和盐放入厨师机缸里搅匀 。典面生抽3汤匙 ，食油面团上刷一层油 ，泼扯这样就会越扯越长 。南方女也能玩
材料：面粉300g、转陕蒜 、西经锅下水烧开 ，典面加入面粉 ，食油开动厨师机搅揉一个程序（大约6、泼扯然后在薄膜处轻扣开一个口扯开。南方女也能玩
3、转陕葱 、西经
7、
10 、
16 、盘子底层刷上一层油 。
13、立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，葱末2汤匙 、
5 、生抽 、
14 、葱 、捞出盛在碗内 。均匀切割成小剂子 ，
4 、锅中油烧热至7到8成热时 ，如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，醒好的面团搓成长条状 。盐2g
酱料：辣椒粉2汤匙 、水161g 、拌匀即可 。
8 、饧好面团擀成长条状 ，辣椒粉码在面上 。蒜 、
9 、蒜末2汤匙、
12、辣椒粉备好。7分钟） 。
6、姜末1汤匙 、用擀面杖在中间横压一下 。姜 、大约一个30克 。搅散煮至断生（大约2到3分钟），揉成光滑面团 。
2 、揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟。中间横压的部位会形成一道薄膜，两手揪住面的两端将面扯长 ，盖上保鲜膜饧1个小时 。切好的剂子搓成圆筒状 ，下入扯好的面条 。姜分别切末 ，
11 、把剂子码放在盘子上 ，陈醋调配好 ，