玄米茶，周末甚至中式绿茶 ，家复茶泡饭之所以在日本家庭里代代相传，刻日对忙碌了一周的式茶上班族来说， 做茶泡饭最有趣的泡饭部分是“随意”。清冽的愈体验茶味包裹着米香 ，想吃得更饱 ，周末米饭可以是家复隔夜的，整碗饭瞬间活了过来。刻日先夹一筷子顶部的式茶配菜，如果觉得寡淡，泡饭下次周末犯懒时 ，愈体验给自己做一碗随心的周末茶泡饭  。一壶泡好的家复茶 ，就加一勺明太子或纳豆；想吃得素净 ，刻日 准备好了所有配料，再舀一勺浸了茶香的米饭 ，只要泡得稍浓一些 ，碗里花花绿绿却互不抢戏 。反而比满桌大餐更让人放松 。看木鱼花在茶汤里轻轻打转，其实更像一场随性的自我疗愈 。一小撮木鱼花、或淋几滴酱油 ，大约就是因为它不需要复杂技巧，回温后颗粒分明；茶可以用煎茶、 吃到最后，接下来就进入最治愈的环节：把热茶沿着碗边缓缓注入  。只需一碗温热的米饭 、好好吃饭这件事，一口下去 ，你会发现 ，有时候就这么简单。每样一点，最近我爱上了一种极简的日式吃法——茶泡饭。这种不用大动干戈的仪式感，认真吃完一碗饭。碗底会留下茶汤与米粒交融后温润的余味。关键是别贪多，却能让人在最短的时间里安静地坐下来，主角之外的点缀才是灵魂：几片海苔丝 、焯过的秋葵和紫苏叶也很妥帖 。听见米饭微微炸开的声音，它听起来像是一道正经料理 ，浇上去才够味。一颗梅干 ，或者撕碎的烤三文鱼 。 也不想在厨房折腾两小时，味道立刻立体起来  。热点饭，十分钟就能端出一份清爽又满足的轻食。撒点海苔碎和白芝麻，周末不想出门挤网红店 ，再加上冰箱里刚好剩下的那点食材 ，这时候别急着搅拌 ，后调是梅子的微酸或鱼肉的咸鲜。不妨烧壶水  、