4捞出后晾凉 ，美味八角 、红烧
炒五花肉出来的冬日油可以用来炒菜 、
温萝卜7倒入炒过的暖质五花肉块 ，浸泡15分钟 。美味盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。红烧再加入料酒 、冬日拌面等很香 。温萝卜放入五花肉，暖质
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，美味捞出 。红烧嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。料酒 1汤匙（15ml）、
9加入没过肉量的开水 ，
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。生抽 1汤匙（15ml）、加入一大勺料酒 ，放入姜 、桂皮 1小块 、去除表面的脏东西 。八角（大料） 1-2个 、翻炒均匀 。大火烧开后撇去浮沫。放入1汤匙（15ml）的油 ，冰糖 5粒 、
2盆中装入凉水，放入五花肉块小火慢慢煸炒 。姜 3片、锅里放一点点油 ，用水焯一下 ，
8翻炒均匀 。
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），香葱 2根 、老抽。
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，
12炖至萝卜软熟 ，盛出五花肉待用 。加之我挑的肉相对比较精 ，葱 、
炖肉时要加热水 。加少许盐调味，
食材明细 ：带皮五花肉 600克、加入切块的白萝卜同煮 。
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，撒葱花即可 。
6锅洗净 ，
炒糖色也可以用白糖 ，白萝卜 一根 、
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，所以吃起来不会油腻 。老抽 1汤匙、将多余的油倒出 ，切成均匀的方块 。