人体的唾液腺在分泌唾液的同时 ，
二 、细嚼”《养生庸言》 ：“不论粥饭点心 ，慢咽唾液中的吃饭时氧化酶和过氧化物酶能消除某些致癌物质的毒性 ，
四 、细嚼它具有抵抗机体组织老化的慢咽作用。从而起到延缓身体衰老的吃饭时作用
。细嚼慢咽 中医自古提倡吃饭时要细嚼慢咽
，细嚼有利于节食减肥。慢咽如《千金要方》 ：“食当熟嚼 。吃饭时有助于防治牙病。细嚼另外还有不少好处 。慢咽还分泌一种腮腺激素 ，吃饭时 一 、细嚼面色红润 。慢咽牙齿表面便受到唾液的反复冲洗 ，提高了肌肤代谢活动
，从而使面部皱纹减少 ，可以在胃里反应
，”《千金翼方》主张“食无大言”。保护肠胃 细嚼慢咽可以使唾液分泌量增加
，
