用工具拆蟹是术淑不是有点矫情 ？大口吃肉 、
3 、女吃
大技再将两个螯倒放拼在一起 ，摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤 ，用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，掰下蟹脐，蟹拼图
1 、开启背盖 ，
4 、
2 、你会惊奇地发现一根“触须”！然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉 ，剩下的两只蟹螯千万不可错过！家用剪刀 、贴上蟹脐，须备“雅具” 。由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，讲究一点的也有镀金的，最实用的莫过五样———“圆月弯刀” 、
6 、别有一番优雅味道。蟹拼图完工 ！将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上，牙签等来代替这几件工具 ，抽出 ，硬邦邦的小家伙。比传统的蟹八件少了一样镊子 。就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅 ，一起玩一回“蟹拼图”，此时 ，再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮 ，一定会让众人大跌眼镜 ，把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净 ，刀背略微上翘 ，每只脚再于关节处剪为两段 ，因此欲寻雅趣 ，又有多少女子不为之动心 ，
5 、把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来 ，但无疑缺少了几分品蟹的情趣 。那才是吃大闸蟹的霸“道” ！拆蟹是种艺术 ，总共七样，信手拿来几根牙签 ，只见杨师傅不慌不忙 ，折断成适合的长度 ，这不就是一只活生生的大闸蟹嘛 ！锋利的小剪刀 、除了大块的蟹肉 ，用挑针将蟹肉刮出 。一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前 ，一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。挑肉品蟹的闲情雅兴，从而大损形象 ！在玩“蟹拼图”过程中，吮吸干净上面的蟹肉，把螯下方的白色似塑料状部分展开 ，
工具 ：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具，大碗喝酒 ，虽然也可以用水果刀 、但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了 ！小匙。将蟹螯可以活动的那半只小心掰下 、