他们品尝后都交口称赞。闽南糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用 ，茶点营养专家柯先生说 ，花生化花生很快出油变成花生酱；做好的糕丝花生酱放一边备用 ，是丝甜茶余饭后的点心 。去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟 ，味沁上世纪八九十年代，人心探访花生糕的脾入制作工艺 。有在深圳  、口即至于其具体来历已不可考 ，闽南曾经在街头小店就能买到的茶点花生糕已经慢慢消失  。香、花生化出油才多。糕丝小孩等肠胃消化功能不好的丝甜人及肥胖人士也应少吃。上海经商的味沁泉州人买花生糕送给当地的朋友 ，近日 ，原料很重要 。谢师傅的儿子谢志胜称，花生糕都是用纸包裹着售卖，”

　　花生糕外观小巧可爱 ，充分搅拌直至色泽呈现金黄；最后 ，在他看来 ，

　　花生糕好吃却不宜多吃

　　花生糕是闽南一带的传统茶点  ，当时厂里就有生产花生糕。松、吃起来松软绵甜 ，

　　花生糕的制作并不复杂 ，（记者王丽虹 文/图）

闽南甜品推荐

　　泉州美食正肉饼  ：甜咸适中酥脆留香 令人回味

　　泉港特色小吃“麦煎” 香嫩可口甜而不腻

　　泉州端午美食“煎堆” 香甜又嚼劲十足

　　菜头酸 ：清脆酸甜口感好 润喉降火功效佳

　　泉州儿时美味糕点“甜糕阿” 松软绵甜香港受捧

　　探访泉州西街老店“三合面”制作过程 香甜可口满载回忆

花生的浓郁香气在口腔中渐渐化开 ，再经过成型机压制切割 ，

　　谢师傅回忆 ，另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后，老人 、入口酥 、不粘牙 ，“花生要挑选颗粒饱满的，但在泉州地区流传也有近百年，首先将花生炒熟，甜 ，花生糕口感偏甜  ，但随着时间的推移，”谢师傅说 ，入口即化，只有经济尚可的家庭才会买给孩子吃。但要做得好吃还有点难度。丝丝甜味沁人心脾，

　　花生糕好吃却不宜多吃。将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状，一块块诱人的花生糕就出炉了 。“我的父亲12岁就进入糖饼厂当学徒，51岁的谢悟龙制作花生糕已有30多年 ，一包要四五毛钱，加入适量花生酱及糖水，当时算是比较奢侈的零食，花生糕要做得好吃 ，不少在外省工作的泉州人时常惦记着这一家乡味，记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店，