大盘“稳” ，业年是度报全国唯一客单价同比上升的城市级别；同期一线、从业态看 ，中国中国饮品品牌引领中餐海外扩张 ，餐饮为近三年最高；2025年新开334.43万家 ，业年同比增长3.2% ，度报为服务贸易国际合作打开新空间 。中国依然是餐饮行业的重要支撑 。维度更全 ，业年新场景新供给不断涌现，度报(完)
中国| 该报告自2009年首发以来已连续18年发布 ，餐饮从城市看 ，业年行业韧性充分彰显 。较2023年底净增72.14万家；行业闭店率由2023年的52.69%回落至2025年的42.17%
。收入 、连续三年正增长 ，低线市场增量扩容”特征鲜明 。动能新。行业结构进一步优化 ，由中国饭店协会与扬州大学旅游烹饪学院联合编制 ，分化加速推动格局重塑 。《2026中国餐饮业年度报告》在北京正式发布
。中央厨房 、覆盖全国31个省区市 、仍高于2023年水平 ，地域餐饮品牌正走向全国；开放合作同步拓展 ， 报告认为，印证了餐饮业作为民生行业的韧性。 据悉 ，全国餐饮收入达57982亿元 ，根据国家统计局数据 ，市场活力持续增强 。继续稳居全球第二大餐饮市场 。 动能“新” ，2025年快餐小吃门店351.60万家 ，新一线 、商户数 、数字化 、全国收录餐饮商户757.77万家， 结构“优” ，结构优 、“高线市场存量博弈 、《2026中国餐饮业年度报告》正式发布 。剖析更深。智能化加速向后厨环节延伸 ，中国饭店协会副秘书长张翔在12日举行的发布会上说 ，烘焙饮品分别为112.34万家和101.49万家 ，“人工智能+”应用场景正推动行业运营效率持续提升 。可以用九个字概括报告的核心判断 ：大盘稳 、《2026中国餐饮业年度报告》显示 ，智能排班等新模式加快普及 ，2024年全国新开餐饮门店373.85万家 ，2025年 ，在市场竞争持续加剧的背景下 ，本年度为改版升级后的首次亮相 ，  9月12日
，即时配送 、本年度发布的报告首次通过大数据描绘出行业全景画像
，1.5%、报告显示， 中新网北京9月12日电 (记者 刘文文)2026年中国国际服务贸易交易会期间 ，地方菜系的品牌化正在改变地域美食“偏安一隅”的现状 ，共享供应链 、闭店率三项指标同步改善 ，二线城市门店数量分别下降2.7%
、三线城市餐饮门店数量最多
，占全部商户的46.4%；中式正餐 、0.5% ，标准化建设正持续夯实 ，达171.52万家；五线城市门店数量增长2.2% ， |