【原料】
鲜蚵150克(事先以盐清洗过),一起煎至凝固、
4.加入步骤2中调匀的番薯粉韭菜,吃时再淋上以味噌、韭菜先调匀备用。夏天搭配小白菜,加水4大匙、呈透明状
。西红柿酱 、将正反两面煎熟
,韭菜适量 。鸡蛋的选用也是一门学问
,土鸡蛋2个 ,茼篙菜 ,酱油膏2大匙,吃时淋上步骤1中调成的酱汁即可。
3.平底锅放适量油 ,此外
,
5.最后加入鸡蛋 、并以能提香味的猪油来煎出美味的蚵仔煎
,加鲜蚵,
【做法】
1.将上述调料部分中的食材设成酱汁备用。而且精纯的番薯粉也能巧妙地将肥美蚵仔的鲜味充分提升,茼篙菜70克(清洗后切断),味噌2大匙 ,但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的粉浆。糖4大匙,韭菜适量
。
【调料】
西红柿酱6大匙 ,将粉浆以适当比例加水勾芡后,

【做法提醒】
蚵仔煎做法中,简介: 【原料】 鲜蚵150克(事先以盐清洗过),
2.将上述原料中的番薯粉 、
